La France accorde une importance significative à la traçabilité des aliments. Les réglementations européennes et nationales imposent des normes strictes pour garantir la traçabilité des produits alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Cela comprend par exemple :
– l’identification des animaux
– le suivi des cultures
– l’enregistrement des données sur les produits alimentaires
➡️pour assurer la sécurité et la qualité des aliments.
Savez-vous que selon une enquête récente, près de 75 % des consommateurs déclarent être plus enclins à acheter des aliments dont ils connaissent l’origine ?
La traçabilité alimentaire, grâce à des technologies telles que la blockchain et les étiquettes RFID, répond à cette exigence en offrant une visibilité complète sur le parcours de nos aliments, de la ferme à la table; ces outils permettent de collecter et d’enregistrer des données précises à chaque étape du processus, offrant ainsi une visibilité complète et une assurance de la qualité des produits..
C’est bien plus qu’une simple étiquette sur un produit ➡️ c’est une fenêtre ouverte sur toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Grâce à la technologie de suivi et de traçabilité, les consommateurs peuvent désormais retracer l’origine de leurs aliments, depuis les champs où ils ont été cultivés jusqu’à leur assiette. Cela assure une transparence totale, garantissant la qualité et la sécurité des produits que vous consommez quotidiennement.
En comprenant mieux d’où proviennent nos aliments, nous pouvons faire des choix plus éclairés en tant que consommateurs. Cela favorise également une relation de confiance entre les producteurs et les consommateurs, renforçant ainsi la sécurité alimentaire.
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